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江苏省南京市溧水区白马镇苏辉果蔬专业合作社蓝莓基地，社员正在采摘蓝莓，准备供应市场。

朱红生摄（人民视觉）

云南省蒙自市草坝镇蓝莓种植基地里的工人在包装蓝莓。

陈华英摄

内蒙古呼和浩特市土默特左旗阿勒坦设施蔬菜基地内，农户展示刚采摘的蓝莓。

丁根厚摄（人民视觉）

2020年，中国蓝莓种植面积和总产量跃居全球第一；2024年，中国蓝莓栽培面积超140万亩，比2020年增加44%、产量增加197%。产量增加给消费者带来实惠。曾经动辄上百元一斤的蓝莓，如今价格越来越亲民。一颗蓝莓背后隐藏着怎样的技术突破？蓝莓如何带动产业转型升级，走上融合发展之路？

技术攻关提升鲜果质量

近几年，随着中国蓝莓种植技术的突破，国产蓝莓产量不断增加，价格也下降不少。“以前一小盒就要几十块，现在直接按斤买，又脆又大又甜。”山东省青岛市一家果蔬市场，消费者刘先生手提一袋刚买的蓝莓说，蓝莓口感独特、性价比高，一家人都爱吃。

蓝莓原产于北美大陆。因其种植效益高、市场潜力大，中国2000年开始商业化规模化种植蓝莓，产业发展迅猛，蓝莓种植面积和鲜果产量飞速增长。数据显示，截至2023年，全国种植蓝莓的省份从最初10个扩至27个，并实现鲜果全年供应。

云南省农业科学院高山经济植物研究所所长和加卫向记者讲起往事：小时候在野外玩耍，常常摘下一些蓝紫色的小浆果解馋，味道酸甜可口，但不知为何物。直到从事相关研究工作后，他才明白，原来这些小浆果就是野生蓝莓。

“云南是中国野生蓝莓资源最丰富的地区，分布有46个品种、12个变种，占比超全国一半。”和加卫介绍，适宜的温度、日照、土壤等自然条件，为云南蓝莓生长提供了理想的生长环境。2024年全省蓝莓种植面积24.9万亩、产量17.1万吨，初步估算行业产值约170亿元。

不断增加的面积和产量背后，是中国蓝莓科研单位和企业20余年的研发攻关。中国蓝莓产业走的是引进、消化吸收和创新的道路，生产使用的蓝莓主栽品种几乎全部来自国外；但国外育种机构培育的最新品种在中国均申请了知识产权保护，一定程度上制约了中国蓝莓产业发展。此外，种植技术不够科学、品种选择不够合理、冷链运输不够完善等问题，都是中国蓝莓产业发展的“绊脚石”。

如何突破技术瓶颈，提升国产蓝莓竞争力？和加卫认为，关键是强化蓝莓种业创新，在引进国外优良栽培品种的基础上，开发培育具有自主知识产权的品种。“蓝莓属于杜鹃花科越橘属植物。一方面要挖掘国内野生越橘属资源的优良性状，通过杂交将其抗旱、抗热、花青素含量高等特性导入到栽培品种中；另一方面要加强极早熟和极晚熟蓝莓新品种的研发，既能填补全球市场空白期，也可提升果农收益。”和加卫说。

数据显示，自2009年来，已有包括云南省农科院、吉林农业大学、浙江师范大学等数十家机构探索开展蓝莓育种工作，先后配置了杂交组合500多个，获得杂交后代15万余株、杂交优良单株1000余个，并申请植物新品种保护权40多个、获批15个，为国产蓝莓育种工作奠定坚实基础。

除了育种，也有部分企业选择优化栽培技术以提高蓝莓产量和品质，基质栽培技术就是其中之一。在云南伍田农业科技有限公司（以下简称“伍田农科”）基质生产车间，智能化生产线每天产出2500立方米栽培基质。利用数字化系统，工作人员能实时监测基质数据，保证品质的一致性和稳定性。

“与传统土培不同，基质栽培选用天然泥炭、椰糠、珍珠岩等有机材料，用可持续再生的基质替代土壤。”伍田农科销售和技术总监童磊介绍，基质栽培技术突破了土壤、水肥限制，有效避免了各类土传病害和自然灾害；蓝莓结果和丰产年限大大缩短，存活率提高到96%以上，亩产量增加约50%。

伍田农科还开发了一套数智化管理系统，根据蓝莓不同生长阶段需求调控水肥，“我们在红河基地部署了300多个传感器，对蓝莓生长环境进行实时监测，同时借助AI预测蓝莓产量，误差率控制在5%以内。”童磊说。

政企协作助力增收创收

小小蓝莓，既能在消费者口中绽放出酸甜，也能让种植户尝到“甜头”。