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在山东渤海南岸盐业遗址发现的制盐工具及废弃物。

江苏盐城沙井头遗址出土的汉代盐官封泥等。

浙江庵跟岙遗址出土制盐用具：小口红陶罐（距今4800-4500年）。

重庆彭水中堡盐业遗址制盐作坊布局图。

盐业考古有哪些新的研究进展？日前，国家文物局在京召开“考古中国”重大项目重要进展工作会，发布浙江舟山群岛盐业遗址群、江苏东部沿海地区盐业考古新发现、重庆彭水中堡盐业遗址、山东渤海南岸盐业考古新进展等4项考古研究成果。

浙江舟山群岛盐业遗址群

我国目前已知规模最大、起始年代最早的从事海盐生产的遗址群

舟山群岛盐业遗址群位于浙江省舟山市岱山县。2022年起，浙江省文物考古研究所联合有关单位对姚家湾、庵跟岙、金鸡山等遗址进行了系统考古发掘与研究，是近年来考古调查发现并确认的我国境内目前已知规模最大、起始年代最早的从事海盐生产的遗址群。其中，姚家湾遗址所揭示的制盐工艺与盐业发展脉络最为典型。

从地理位置上看，姚家湾遗址位于舟山市岱山县高亭镇枫树村西笔架山东南麓。2022—2026年间，考古人员先后对其开展多次考古发掘，发现了自新石器时代晚期延续至两周时期多个不同历史阶段的盐业遗存。

据浙江省文物考古研究所副研究馆员朱雪菲介绍，该遗址所反映的制盐活动始于距今约4800—4500年的良渚文化中晚期，分布有集合了盐灶、制盐废弃堆积、煎盐盘堆烧区、盐泥堆料区及疑似卤水处理设施等制盐遗迹的工作面，并出土了大量与煮盐活动直接相关的煎盐盘和可能作为储卤之用的小口红陶罐。此后，在距今4000年的广富林文化时期、两周时期，该遗址持续作为制盐场所，出土有各具特色的盐灶、支具和煎盐盘等。

与会专家认为，舟山群岛盐业遗址群价值突出，在盐业史的溯源研究方面提供了我国已知最早的盐业生产活动的实物资料，也为浙江甚至更大区域内距今约4800年至2500年的历史叙事，增添了海盐这一事关生计的资源背景。值得关注的是，遗址群还首次揭示出舟山群岛自新石器时代晚期以来以海盐产业为主导的地域文化特色，实证了岛屿地区在中华文明多元一体形成过程中具有重要的战略地位。

江苏东部沿海地区盐业考古

揭示了汉代制盐生产完整操作链

2022年以来，江苏省文物考古研究院联合连云港、盐城等地方考古所，在沿海地区开展盐业遗存专项调查，结合基本建设考古开展一批重要遗址考古发掘，发掘了连云港振海（龙山时期）、葫芦山（商代）、尤庄（西周至春秋）、新庄（东周）、李庄（战国）、时庄（战国-西汉）、盐城沙井头（战国—汉代）等一系列盐业遗址，获取一批年代序列清晰、制盐要素齐全、自身特色鲜明的考古新成果。

据江苏省文物考古研究院研究馆员周润垦介绍，江苏沿海先秦盐业以厚胎红陶盘加陶支具为煮盐器具，一方面显示了本区域制盐工艺的清晰发展和传承脉络，另一方面与山东渤海南岸以盔形器为主要特征的制盐生产工艺有截然区别，是中国东部沿海早期制盐生产新的体系。至战国晚期和西汉时期，出土陶支臂和铁容器残块，表明煮盐工艺发生了重大变革。

此外，还首次揭示了汉代制盐生产完整操作链和实证汉代盐渎县治所在地。具体来说，在连云港时庄遗址内，揭示了3条从提取卤水原料，到卤水提浓，到用陶制管道输送卤水到蓄卤坑，再把卤水上灶煮盐的完整制盐生产链；在盐城沙井头遗址出土了一批印有“盐官丞印”“广陵丞印”的封泥及“官”“舍”“库”款的陶文，实证了该区域为汉代盐渎县官署所在地。

与会专家认为，海州湾地区一系列盐业考古新发现，首次在江苏沿海地区揭示先秦盐业生产遗存，填补该区域盐业考古时空两方面空白。

重庆彭水中堡盐业遗址

呈现了中国井盐2000余年的发展演变历程

自20世纪90年代起，重庆市持续开展盐业考古相关研究，近年来彭水中堡盐业遗址发现从战国至近现代井盐生产的相关遗存，完整呈现了中国井盐2000余年的发展演变历程。