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消费结构是目标市场宏观经济的一个重要特征，能够反映一国的文化、经济发展水平和社会的习俗。“闪电评论”专栏推出消费结构观察系列评论，从一个数字、一个场景、一场大促切入，于细微处洞见趋势，解码中国消费市场的蓬勃脉动。

一个数字看变化

2025年，我国居民人均食品烟酒消费支出占人均消费支出的比重为29.3%。这已是我国居民恩格尔系数连续三年低于30%。

这个数字意味着什么？简单说，就是每100元消费支出中，只有不到30块钱用于食品烟酒，剩下的70多块投向了教育、医疗、文旅、服务等领域。恩格尔系数的下降，不仅印证了居民生活水平的提升，更勾勒出居民消费结构从“生存型”向“发展型”跃迁的三重逻辑。

从“吃饱”迈向“走远”，消费重心在转移

数据背后是一个个生动的生活图景。2024—2025年雪季，吉林与黑龙江两省联合发布3条跨省冰雪旅游线路，串联亚布力、镜泊湖、长白山天池等标志性景点，首次实现“滑雪+观景+民俗”的全产业链覆盖。在浙江安吉，一家开在村里的咖啡馆，曾创造了咖啡店单日出杯量的全国最高纪录，一天卖出了8818杯。人们开着车翻山越岭，只为一杯“山间拿铁”。从冰雪激情到沙漠星空，从古镇夜游到海岛露营，从满足口腹之欲，到追求精神与体验的丰盈，人们把越来越多的钱花在 “远方”，消费重心的转移正在重塑中国人的生活方式。

从“占有”转向“体验”，消费形态在升级

2025年，我国居民人均服务性消费支出达13602元，占人均消费支出比重为46.1%。将近一半的钱花在了“服务”上，折射出人们从追求物质占有转向注重生命体验的转变。2025年全国营业性演出票房收入超616亿元；全国博物馆接待观众15.6亿人次；全国七地监测重点赛事1947场，带动消费431.28亿元。年轻人为一台演出跨山越海，家庭为一次研学打开一座博物馆，运动爱好者为一场赛事奔赴一座城。 从购买实物到购买体验，从物质满足到精神滋养，消费形态升级的背后，是人们对生活品质的重新定义：不求拥有更多，只求体验更好。

从“生存”奔向“发展”，消费主体在解放

潮玩、盲盒、视频会员、游戏充值，Z世代的文化消费支出呈现出快速增长的趋势，比起“省钱存粮”年轻人更愿意为“情绪价值”买单。随着新农人们逐渐掌家，乡村消费观念也加速向品质化、智能化转变，乡村家电市场从“消费促进”转向“科技引流”。银发族不囿于“做饭带娃”，而是走进课堂， 全国超2000万老年人主动“充电”，老年大学热门课程“一座难求”，他们学短视频、玩旅拍、做博主，不是为了谋生，而是为了“活出精彩”。

从“吃得饱”到“吃得好”再到“活出精彩”，29.3%这个数字从来不是冷冰冰的统计指标，而是3亿多个中国家庭的真实消费账本。每一分钱的花法之变，都在书写着一个事实：中国人民对美好生活的向往，正在一步步变成触手可及的日常。

一个场景见跃迁

2013年至2024年，全国居民人均服务性消费支出占居民人均消费支出的比重从39.7%上升到46.1%。2025年，我国全年服务零售额比上年增长5.5%，增速比商品零售额高1.7个百分点；居民人均服务性消费支出达1.4万元。在北京、上海等一线城市，服务消费占比已接近甚至超过60%，意味着市民每花出10元钱，就有超过6元用于购买“体验”而非“实物”。

这些数字背后，是一场从“商品主导”向“商品与服务并重”的深刻转变。消费正从“刚需兜底”转向“悦己提质”，从“交易驱动”走向“体验驱动”。人们越来越乐意为健康、知识、情绪价值和个性化体验付费。文旅市场上，沉浸式旅游成为主流，深度体验型消费增长显著；国潮消费中，年轻人的购物车里装着的是“文化自信”；智能家居领域，技术正从“工具属性”向“服务属性”进化。一个个鲜活的消费新场景，折射出消费市场的澎湃活力。

消费结构的迭代升级，绝非简单的消费偏好转移，而是经济高质量发展、民生福祉持续改善、社会观念不断革新的综合结果。经济稳步增长夯实了消费升级的物质根基，居民收入持续提升，让大众摆脱了温饱刚需的消费束缚，有余力追求品质生活、精神丰盈与自我提升。科技创新赋能消费场景持续革新，人工智能、物联网、大数据等数字技术深度融入日常生活，让智能家居、线上服务、定制体验等新型消费落地生根，为服务消费、体验消费提供了坚实的技术支撑。与此同时，民生保障体系不断完善，社会保障、医疗养老、就业扶持等政策持续落地，消解了居民消费的后顾之忧，彻底激活了消费升级的内生动力。