黄牛号贩子跑腿代挂号（18910288832）微信需要挂号联系客服（18910288832）各大医院服务项目！专家挂号，办理住院加快．检查加快，产科建档，指名医生挂号北京，上海，南京，天津．广州，各大医院代挂号

说起沙县小吃，不少人脑海中立马浮现美食画面。它是夜归人的“深夜食堂”，也是早起上班族的“一碗烟火”。

自闽中山区出发，沙县小吃开遍大街小巷。

截至目前，国内沙县小吃门店有近10万家，年营业额超550亿元，带动周边30万人就业，福建三明沙县农村居民人均可支配收入从1997年的2805元增长到2025年的超3万元。

从一家一店的夫妻店到全链协同的大产业，从一碗小吃到百亿元级产业，在近30年里，当地广大党员干部牢固树立和践行正确政绩观，坚持一张蓝图绘到底，科学谋划、真抓实干，激发群众主动性、积极性，推动沙县小吃不断“出圈”、广受欢迎。

指  引

“没有总书记的亲切关怀，就没有小吃产业的发展壮大，就没有今天的幸福生活”

走进沙县小吃第一村——夏茂镇俞邦村，正赶上村里举办“乡村厨师大赛”活动，乡间小道水泄不通。

游客们从四面八方赶来，共赴一场寻味之旅。小吃摊、特产摊前围满客人，村民们脸上绽放着笑容。

“吃水不忘挖井人，致富感谢总书记。”俞邦村党支部书记、村委会主任张昌松说，“没有总书记的亲切关怀，就没有小吃产业的发展壮大，就没有今天的幸福生活。”

2021年3月23日，习近平总书记来到俞邦村，在小吃摊边、特产店里、村民家门前，同乡亲们亲切交谈，详细了解沙县小吃发展现状和前景。

“乡村振兴和城镇化为你们提供了机遇，你们也为乡村振兴和城镇化作出了贡献。可谓是应运而生、相向而行，希望在创造美好生活新征程上再领风骚。”总书记现场嘱咐，对大家寄予殷切期望。

“乡村要振兴，因地制宜选择富民产业是关键。”“过去每次来三明，要吃一吃沙县小吃的。在当时有意推广，感到它有很大潜力。”

回过头看，每到沙县小吃产业发展重要节点，都有关键指引。

20世纪90年代，沙县群众从小吃上看到了脱贫致富的希望。

最初的好消息来自一批离开沙县在外开店的年轻人。他们利用厨艺所长，用家乡的传统小吃带来了鼓鼓的钱袋子。

一个煤球炉、两口钢精锅，投入不多，谁都能做。白天卖小吃，晚上把钱数。这样的消息在小小的沙县流传开来，外出经营小吃的人一天比一天多。

“在外干两年，回来盖新房。”有的村里，一幢幢小楼拔地而起。县里的领导干部注意到夏茂等人多地少的乡镇发生的新变化。

“当时，县委、县政府正摸索适合本县的致富路。”78岁的黄福松曾任沙县副县长，他对县里组织的一场大调研印象深刻。

沙县小吃为什么在外地叫好又叫座？它能不能成为强县富民的产业？1997年，沙县县委、县政府统一部署，组织党员干部在县内外开展为期一个月的调研。

黄福松介绍，县里四套班子的领导干部走村入户，了解村民外出经营小吃店的情况；同时，县领导带队前往福州、泉州、厦门等地，考察沙县小吃的市场前景。

边走边问边思考，思路愈发清晰：将小吃作为县里的主导产业来抓。

1997年5月，县里召开专题会议，下定决心培育壮大小吃产业。成立沙县小吃发展领导小组，下设办公室，主抓产业发展；申请注册“沙县小吃”服务商标，培育品牌；组建沙县小吃同业公会，加强行业和品牌管理；建设小吃一条街……沙县打出了一套扶持小吃发展的“组合拳”。

小吃业也能成为大产业。有了利好政策，沙县小吃驶上了发展的快车道。

1999年3月，时任福建省委副书记的习近平同志在沙县考察。他充分肯定了当地找到的这条发展赛道，“沙县小吃业的成功之处在于定位准确，填补了低消费的空白，薄利多销，闯出一条路子，现在应当认真进行总结，加强研究和培训，深入挖掘小吃业的拓展空间。”

仅仅一年多后，已担任福建省省长的习近平同志再赴沙县，在夏茂镇召开座谈会，强调要加强以沙县小吃业为支柱的第三产业，使之成为新的经济增长点。

“大家很受鼓舞，我很快鼓起勇气出去开店了！”当时在现场的村民林英松回忆道。

殷殷关怀，如春风细雨，浇灌沙县小吃产业茁壮成长。

接  力

“你们能做到几十年不换赛道，始终坚定支持一个产业发展吗”

一座小吃城，见证了产业的发展壮大。

车下高速，拐个弯就到了沙县小吃文化城。店铺林立，游客众多。

沙县李记，座无虚席，店主李贤锦忙得热火朝天，“节假日店里一座难求，门口排着长队，生意越做越红火。”

党委、政府不遗余力支持，企业和群众发展劲头十足。如今，沙县李记名气越来越大，成为网红打卡地。

近30年里，成千上万家“沙县李记”如雨后春笋般冒出，千家万户实现了致富奔小康。

有人问，沙县小吃长红的背后有什么秘诀？