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央视网消息：1月26日是农历腊月初八，俗称“腊八”。在这一天，喝腊八粥是我国南北共有的民俗。五谷杂粮汇聚一锅温暖，干果蜜饯调和四季甘甜。腊八，不仅有一碗粥的温情，更是春节序曲中最温暖的一章。

腊八至，粥香浓、情意暖。

作为腊月里第一个重要节日，腊八在我国有着悠久的传统和历史，一碗用五颜六色的“腊八米”熬制的腊八粥是这天绝对的“主角”。

各地用料虽有差异，但都讲究“和合”之美。一锅粥里，有东北的黑米、华北的小米、江南的糯米、西南的薏仁……仿佛将整个中国的秋收冬藏都熬煮在一起。我们喝下的不只是粥，更是一整年的风调雨顺、五谷丰登。

腊八时节，北方尤其华北地区有泡腊八蒜的传统。蒜瓣儿从雪色到碧玉，华丽的蜕变就藏在最朴素的等待里。

腊八面、腊八饭、腊八豆腐皆是腊八独有的味道。

“过了腊八就是年”，腊八是农历年的收尾，是新春的序曲，更是团圆的期盼。

品腊八粥 感受年节美味

腊八时节，各地都纷纷煮起了腊八粥。在四川绵阳梓潼县各处乡村大集灯笼高悬，年味十足。村民们聚集在一起，开始熬制腊八粥、品尝腊八宴，祈盼来年风调雨顺、五谷丰登。

一大早，在绵阳梓潼县文昌镇高桥村，村民就支起了4口大锅，将花生米下入锅中，熬煮半小时，再加入腊肉和绿豆、红豆等十余种本地食材。

与传统腊八粥不同的是，当地在制作腊八粥时，还将种植的中药材桔梗和地方名小吃——片粉加入其中，满足不同口味的需求。

经过2个多小时的慢火熬煮，热气腾腾的腊八粥香漫街巷，当地村民和外地游客都可免费领取。

腊八至粥飘香 村民相聚迎新年

1月26日是农历腊月初八，俗称“腊八”。在安徽无为，每到这个时候当地的老百姓都要喝上一碗飘香的腊八粥，祈求来年丰收吉祥。

早晨，在安徽无为市无城镇黄汰村，红灯笼高高挂起，精选的食材摆放在大锅的灶台旁，村民已经开始熬制今年腊八节的腊八粥。

不到一小时，冒着热气的腊八粥就熬制好了。

腊八遇上“开年节” 传统文化迎新春

在山东泰安，腊八节这天也是当地民俗“开年节”，从这一天开始拉开了过年的序幕。