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央广网清远8月10日消息（记者官文清）立秋刚过，广东清远西牛镇的山林间，笋农们穿梭林下，手起刀落，采下脆嫩饱满的麻竹笋，分拣清理后麻利装车，空气中弥漫着泥土与竹笋交织的清新香气。

从林下经济“零星起步”到产业发展得有声有色，西牛麻竹笋已成为清远现代农业产业的重要代表之一。如今，清远正以集群化发展思维，通过聚焦延链补链强链，推动特色产业从分散发展迈向“千亿级”产业集群新台阶，为各地特色农业的发展提供了有益的实践样本。

从“养在深山”到融湾出海

粤北清远，依山傍水，土地肥沃，曾经的农田，承载着一代代农民的辛勤与希望。而今，这片厚重的土地上，生长出了一朵崭新的现代农业之花。为了探索农业高质量路径，清远专门选出规模和品牌较强、参与农户较多的清远鸡、英德红茶、西牛麻竹笋、清远丝苗米、连州菜心5个特色产品，以工业思维、系统思维推动农业发展，打造五个百亿级现代农业产业。

截至2024年底，五大产业综合产值超400亿元，清远鸡、西牛麻竹笋2个产业率先突破百亿元大关，拉动全市农林牧渔业总产值保持快速增长，已带动20万农户、超60万人增收。

西牛麻竹笋喜迎丰收（央广网发 受访者供图）

就“五大百亿”的五个产业来说，给予消费者最大惊喜的就是西牛麻竹笋了。2025年上半年，西牛麻竹笋种植面积100.53万亩，总产量43.32万吨，全产业链半年产值已达32.45亿元。

去年11月，西牛麻竹笋山椒笋、红油笋首次出口东南亚市场，“这是西牛麻竹笋国际化的重要一步，本地笋企实现了出口零的突破。”英德市麻竹产业协会会长黎水清说。紧随其后，俄罗斯、东欧、南非……西牛麻竹笋的脚印逐渐迈向全球。据清远海关数据，2025年上半年，清远企业出口笋及笋制品约2400吨，货值约1亿元人民币。

西牛麻竹笋泡椒笋生产线（央广网发 受访者供图）

即食笋制品出口方兴未艾，精深加工产品和技术出口也如火如荼，如今，已在匈牙利、塞尔维亚两国建设以竹代塑生产线、落地配套基础设施，麻竹加工颗粒出口到这里以供生产。

不止西牛麻竹笋，越来越多清远土特产融湾出海，卖向全球。“目前在香港300多家商超均有清远鸡销售，一年的销售额可达1亿元。”清远市农业农村局相关负责人介绍。清远鸡以跨境电商方式出口港澳，仅需4个小时，即可从清远到达港澳市民的餐桌，皮爽肉劲、鲜香可口的口感深受香港市民的喜爱。

清远鸡种苗孵化车间，带动周边农户就业（央广网发 受访者供图）

除了线下销售，线上也处处可见“五大百亿”的身影，清远市清远鸡行业协会会长李瑞清亲自下场直播带货，被网友们亲切地称为“鸡王李”。“我们的直播团队有约60人，每年单是电商的销售额就能达到2个亿。”他说。

从“孤军奋战”到多维聚力

众智之所为，则无不成也。在刚刚启动的2025年第三届西牛麻竹笋尝鲜季活动中，作为活动重要一环，现场发布了《“媒体+”聚力清远西牛麻竹笋高质量发展行动方案》，是广东首个为百亿规模级农业产业制定的“媒体+”赋能“百千万工程”行动方案。

根据行动方案，清远将进一步发挥媒体在垂直领域的信息传播、资源整合、品牌塑造、舆论引导等功能，积极发展“媒体+”新业态，融合政府、市场、社会等各方力量，通过构建全媒体传播体系、产销对接新生态、挖掘产业文化内涵、驱动产业技术升级等方式，将西牛麻竹笋打造成具有较高知名度和美誉度的岭南农业金字招牌，推动西牛麻竹笋产业实现高质量发展。

“希望聚力细分产业开展试点和探索，为更多的农业产业高质量发展提供可行性经验。”清远市农业农村局相关负责人表示。

赋能产业的不止“媒体+”，为了让农民放心种、大胆种，据介绍，2024年各大金融机构围绕清远五大百亿级现代农业产业，创新推广了多项特色助农产品，实体贷款投放超150亿元。

英德红茶智能化加工车间（央广网发 受访者供图）