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收麦

以前开收割机，没几年工夫根本不敢动。现在的年轻人赶上了好时候，有了人工智能辅助驾驶，他们上手快，干得也稳。昔日“面朝黄土背朝天”的辛劳场面，正被“指尖轻点、数据奔流、机械化自动作业”的智能场景所取代。

图①：河南寨镇麦收场景。

图②：农机手高大辛。

本报记者 严冰摄

磨麦

村委会推行“统一播种、统一收割”的模式，为农户省出更多精力和时间。老赵便利用这份空闲，干起了“自收，自磨，自卖”的一条龙经营，把田里的麦粒磨成餐桌上的面粉，增加了第二份收入。

图③：赵海明在磨面。

逐麦

以前只是卖麦子，现在通过开展各类活动，河南寨镇把麦田风光与健身、文旅结合，打造出“麦香微马”“麦田音乐节”等“麦香”系列品牌活动，走出农文旅融合新路子。

图④：孟久菊在销售面粉。

图⑤：“新农人”刘密。林嘉凯摄

（本文照片除署名外，均由采访对象提供）

6月17日清晨，潮白河畔，黍谷山下，北京市密云区河南寨镇5000亩小麦迎来全面开镰。脚边是翻滚的麦浪，耳畔是机器的轰鸣，笔者来到河南寨镇平头村，步入麦香扑鼻的田间，看智能系统精准调度机械收割，农机手抢收正酣；走进谷粒盈仓的磨面工坊，看金黄麦粒研磨成细腻面粉，电商直播开拓新销路；行走在环绕麦田的马拉松跑道，看乡村集市热闹非凡、农事体验一应俱全，“麦田+”产业焕发出勃勃生机。

“收在田里、吃在嘴里、甜在心里”，在这个丰收的夏日，平头村在金黄的田野上写下了一篇“科技赋能、颗粒归仓、产业融合”的麦收新记。

收麦：机声中抢出好收成

“咔咔咔——”联合收割机的轰鸣声响起，打破了平头村的宁静。沿着麦田前行，笔者看到一台大型联合收割机正缓缓驶入田间。驾驶舱内，农机手紧盯麦垄，双手稳稳地操控着方向盘，割台对准麦浪，一推一拉间，麦秆就被轻易切断，随后脱粒、除杂，一气呵成，不一会儿，麦粒顺着传送槽倾泻而出。旁边，两台收割机也在同步作业，麦浪起伏中，农机手们专注操作，各自守着一片熟透的麦田。

“密云‘八山一水一分田’，这一分田，很多就在我们河南寨镇。”河南寨镇党委书记刘铁军向笔者介绍。潮白河冲出的这片平原地势平坦、水源充沛，一直是京郊重要的粮食产区。“今年小麦长势不错，亩产平均能达到800斤。”站在麦田边，平头村党支部书记李海忠笑着说。

“麦熟一晌，龙口夺粮”。麦子熟得快，收得也要快。一场突如其来的雷雨，就可能让麦子倒伏，收成减半。抢收的速度与效率成为关键。

“以前村里收麦都要从外地雇麦客帮忙，现在随着农机普及，越来越多的新麦客——本地‘农机手’成为麦收主力。”河南寨镇党委宣传委员孙溢苹说着，指向远处正在作业的一台收割机。

顺着她手指的方向，笔者走近这台收割机。车身缓缓转向，尘土翻起，驾驶室里的农机手隐约可见。寸头、圆脸，皮肤被晒得黝黑。他叫高大辛，是河南寨镇农机服务专业合作社经理，因技术过硬，被称作密云区的“农机大王”。每到麦收季，他总是早早上阵收麦，天天“泡”在地里。

“农忙时节，就得抢！我们从早上6点多，一直干到夜里12点多。”趁着收割机卸粮间隙，高大辛跳下车，拿起水壶仰头灌了几口水。汗水顺着脸颊流下来，他也顾不上擦，扭头扫了一眼麦田：“这片还有几十亩，明后天可能下雷雨，得抓紧，‘龙口夺粮’就是这个意思。”话刚说完，他又急忙上了收割机，发动机器继续前行。

如今已获得全国农机高级技能操作工资格的高大辛，曾经却是个对农机知识“两眼一抹黑”的“门外汉”。在加入合作社之前，他在一家物业公司从事管理工作，连农机都没碰过。但骨子里的农业情怀，让他下定决心，从零学起。

“我就是从开30马力的小拖拉机开始的，逮着机会就向老师傅讨教。”高大辛回忆道。几年下来，摸爬滚打，他练出了一身本事，现在哪台机器缺人手，他都能顶上。

“以前开收割机，没几年工夫根本不敢动。”高大辛继续说道，“现在的年轻人赶上了好时候，有了人工智能辅助驾驶，他们上手快，干得也稳。”通过人工智能辅助驾驶，驾驶人能精准掌握作业的质量，从导航到控制，农机的操作越来越精准高效。在新技术的加持下，曾经南来北往赶着农时跑的传统麦客，正逐渐变成像高大辛这样懂技术、会管理的“新农人”。