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图①：苏菲（左三）在柳州市鱼峰区雒容镇参加“民族美食”赶圩活动。图为苏菲在制作糍粑。兰晶摄

图②：苏菲正在接受记者采访。韦静摄

图③：苏菲在品尝螺蛳粉。郝小凤摄

图④：苏菲应邀参加中国外文局“讲好全球发展故事”国际对话会并作交流发言。中国外文局供图

图⑤：苏菲（右二）参加柳州工学院教职工趣味运动会旋风跑项目。韦静摄

“我是英国人，生活在柳州，爱吃螺蛳粉……”金发碧眼的苏菲，操着一口流利的“柳州普通话”，发视频推介广西柳州。

今年35岁的苏菲来自英国切斯特，已在中国生活12年，自称“柳州英国表妹”，现就职于柳州工学院。她用视频的方式将自己在柳州的生活分享到网上，获得海内外网友的喜爱。“我爱柳州。”苏菲说，“不要问我什么时候回去，因为我的家在这里。”

“不要叫我老外，可以叫我‘老妹’”

2012年，已经成为麦当劳营业经理的苏菲突发奇想：“去看看世界。”于是她辞职后出国。

德国、法国、荷兰、埃及、西班牙，苏菲曾到过许多国家旅游。但辞职那年，她的第一站，选择中国。“那时，英国切斯特、曼彻斯特等地已经兴起‘中文热’。我想，去中国游玩，顺便能多学一门热门语言。”苏菲说。

机缘巧合，苏菲的中国行开始于一座小乡村。“人们很友好。村里，老人们都是笑呵呵的，小孩子围着我喊‘hello’‘hello’。”苏菲回忆说。

同一年，苏菲来到柳州。“这是一座和切斯特有很多相似之处的城市，有清澈的河流，悠久的文化以及发达的工业。”

“舒服！”在苏菲的视频里，有一条的场景是横渡柳江。她夸柳州是“全中国水质第一”。这句话是有依据的：自2020年以来，柳州已连续4年排名全国地表水考核断面水环境质量状况年度第一。

“我是从英国来的。嘿嘹嘹啰。”在一些视频里，苏菲身着壮族服饰，学唱山歌。“柳州五菱车发展很快，我的中文也进步得很快。”在另一个视频里，苏菲走进柳州五菱汽车公司参观。

自己拍摄、自己剪辑，苏菲很乐意拍短视频记录自己的生活点滴。镜头中，能看到她在中国的成长，也能看到柳州的城市发展。

苏菲发布的大部分视频是在柳州拍摄的，不少网友问苏菲，为什么选择柳州？苏菲说：“一开始，我只想在柳州待半年。后来爱上了这里，就不想走了。”

在柳州，苏菲也找到了自己喜欢的生活。苏菲毕业于切斯特大学，学的是英文和文学。如今她是柳州工学院语言文化与国际教育学院的教师，“同事们和同学们都很友好，我很开心。”苏菲的视频中，也有柳州工学院的场景，有授课、拔河、接力赛等。

在某短视频平台上，苏菲发布的视频中最大播放量近1000万，评论量超1.8万。苏菲已融入柳州、融入中国，她笑着说：“不要叫我老外，可以叫我‘老妹’，或者‘柳州英国表妹’！”

“柳州是我的第二故乡”

一碗螺蛳粉，热气腾腾，香飘四溢。

“酸笋是螺蛳粉的灵魂，豆腐啵（柳州话，即豆腐）是我最爱吃的，鸭脚也不能少……”苏菲自诩“吃货”，尤其喜欢柳州螺蛳粉。她拍了许多关于螺蛳粉的视频：加辣的、加蛋的、加豆奶的，配料多样；炒螺蛳粉、牛腩螺蛳粉、螺蛳粉火锅，种类多样；在店里吃、看球赛吃、打麻将吃，场景多样。“网友打趣说，连我的‘柳普’也是‘螺蛳粉味’的。”苏菲说。

直到现在，苏菲还记得12年前刚来到柳州时吃的第一碗螺蛳粉：“汤汁鲜美，米粉爽滑，几块钱满满一碗。味道太奇妙了，我渐渐喜欢上它。”

清而不淡、麻而不燥、辣而不火，柳州螺蛳粉令这位英国来客深深着迷。新年的第一碗粉，吃螺蛳粉；晚上宵夜，螺蛳粉加辣；跑到广州出差，也找螺蛳粉。苏菲说：“嗍粉，是我爱上柳州的重要原因。”

“中国的饮食非常丰富，柳州更是一座美食城！”苏菲说。在她的视频留言区，有网友说：“麻烦柳州的朋友，再介绍几种好吃的。”苏菲回答：“鸭脚煲、牛杂、扣肉……”

“我现在已经不喜欢吃西餐了，我喜欢吃螺蛳粉。”苏菲的饮食习惯发生了很大改变。她要吃夜宵，要逛小吃摊，想尝遍广西的美食：南宁的老友粉、桂林的马蹄糕、恭城的油茶……

热衷于美食，让苏菲的体重一度增长到260斤。一位柳州朋友建议她运动起来。之后，户外运动、健身房健身的场景出现在她的视频中。