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新华社昆明12月2日电  题：这座西南小城，改变了“牛油果靠进口”的历史

新华社记者吉哲鹏、陆君钰、陈欣波

搭配轻食沙拉、加入无糖奶昔、做成茶咖饮料……近年来，牛油果因“低糖、多纤维、富含不饱和脂肪酸”受到热捧，越来越多被端上百姓餐桌。

谁能想到，过去我国牛油果几乎全靠进口。如今，位于西南边陲的云南省普洱市孟连县，已成为我国牛油果种植规模最大的基地。

  这是10月29日拍摄的孟连县一处牛油果种植基地（无人机照片）。新华社记者 陈欣波 摄

“孟连”是傣语谐音，意为“寻找到的一个好地方”。这里少数民族人口占全县86.4%，是一个集“山区、边境、民族”为一体的县城，如今被称为“中国牛油果之乡”。

把“洋水果”变成“土特产”，孟连用了啥绝招？

孟连的牛油果产业有多牛？

冬日，孟连依然满目苍翠。

  这是10月29日拍摄的孟连县一处牛油果种植基地（无人机球形全景照片）。新华社记者 陈欣波 摄

在县城各个主要街区路口，牛油果树下佤族女孩欢笑的海报引人注目；在水果店、农贸市场，牛油果是必卖品；在山里的种植基地，漫山牛油果树郁郁葱葱，拳头大小的果子垂挂枝头，果农穿梭林间……牛油果，俨然是孟连的独特标识。

目前，孟连的牛油果种植面积达12万余亩，2.57万亩挂果, 2024年预计鲜果产量1.95万吨。

  一名果农在孟连县一处牛油果种植基地内展示刚采摘的牛油果（10月29日摄）。新华社记者 陈欣波 摄

孟连的牛油果产业有多牛？一组数据告诉你：

种植面积广——全国牛油果种植规模最大的基地，并建成年产100万株的优质种苗基地和年产20万株的无菌无性繁殖克隆苗基地。

市场份额大——2023年产量达1.73万吨，相当于当年我国进口牛油果数量的四分之一。

当地巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的支柱产业——牛油果产业目前已覆盖全县4.5万人，接近常住人口的三分之一，帮助3246户脱贫人口和防止返贫监测对象每年户均增收1.4万余元。

  工人在中国孟连牛油果集配中心内包装分选后的牛油果（10月29日摄）。新华社记者 陈欣波 摄

岩帅，孟连县芒信镇种植基地的管护员，经常在果林里数果子。看着一棵树上结了1000多个牛油果，他高兴地说：“超市里一颗一级果10多块钱，能值两斤鸡蛋。”

作为国内唯一的牛油果“盒马村”，芒信镇芒信村的牛油果直供全国“盒马鲜生”超市，每年销售额3000多万元。

  一名工作人员在普洱绿银生物股份有限公司的牛油果种苗基地给牛油果种苗浇水（10月28日摄，无人机照片）。新华社记者 陈欣波 摄

在普洱绿银生物股份有限公司牛油果果泥加工厂内，工作人员正在调试设备。约60米长的生产线被划为原料果清洗切半、去皮去核、搅拌果泥、罐装杀菌、低温急冻等车间分区。

公司副总经理赵士民介绍，这是国内首条使用HPP技术的牛油果果泥生产线，正式投入使用后，每年可生产5000吨果泥，按照目前市场价，产值可达2亿元至3亿元。

  两名工作人员在普洱绿银生物股份有限公司的牛油果种苗基地打理种苗（10月28日摄）。新华社记者 陈欣波 摄

如今，伴随着国内物流业的快速发展，与进口牛油果相比，孟连还多了一个优势：运输时间短。

相比进口果海运耗费月余，从中国西南边境发出的牛油果，几天内可达全国各地。

  一名工人在普洱绿银生物股份有限公司的牛油果种植基地为牛油果树除草（10月28日摄）。新华社记者 陈欣波 摄

清洗、杀菌、拍照、称重……在中国孟连牛油果集配中心，牛油果从分选传输带对应品级的出口滚落，经人工检查分装后无缝对接冷链货运。

  工人在普洱绿银生物股份有限公司的牛油果智能分选车间流水线上工作（10月28日摄）。新华社记者 陈欣波 摄

“产季以来，集配中心每天牛油果分选量有20吨至30吨，物流运输最远能到新疆，四五天即可送达。”该集配中心生产部负责人王艳说。

  工人在普洱绿银生物股份有限公司的牛油果种植基地采摘牛油果（10月28日摄）。新华社记者 陈欣波 摄

依托生态牛油果基地和特色村寨资源，2022年以来孟连累计接待游客超过20万人次，还举办了全国独有的“牛油果节”。

如今，一条从种子到餐桌、从农业到文旅的牛油果全产业链正在孟连崛起。

  这是在普洱绿银生物股份有限公司的牛油果智能分选车间拍摄的牛油果礼盒（10月28日摄）。新华社记者 陈欣波 摄

“洋水果”如何变身“土特产”

数十年前，国内其他地区曾试种牛油果，但均未成功。孟连，为啥行？