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2026年初夏，新加坡亚洲国际食品与酒店展（FHA）上，一款来自中国湖南的“汉寿黑猪”初次亮相便吸引了众多专业买家的目光。与此同时，在狮城的晟松、Giant、Cold Storage等连锁超市货架上，标有“汉寿湖南猪”标签的冰鲜猪肉正成为家庭主妇的日常选择。

△新加坡Giant超市，湖南省农业集团总经理（左）湖南华乐食品有限公司董事长、总经理王华（右）。来源：湖南华乐食品有限公司。

这背后，是一条从屠宰到新加坡上市全流程不超过60小时的供应链体系，也是一场国企与民企协同出海的生动实践。

从零突破

2026年1月29日，新加坡食品局发布公告，湖南省成为全国唯一获准向新加坡出口冰鲜猪肉的省份，湖南华乐食品有限公司成为全国首批获得该资质的肉类企业。这标志着中国冰鲜猪肉对新加坡出口实现了“零突破”，湖南也成为全国唯一可以同时向新加坡出口冰鲜猪肉、冷冻猪肉和猪肉类加工制品的省份。

在此之前，新加坡冰鲜猪肉每年消费量约为7万吨，市场长期由澳大利亚、马来西亚等传统供应国占据。

新加坡的冰鲜猪肉市场，历来是国际农产品贸易中壁垒最高的赛道之一。其食品安全标准严苛到必须通过兽药残留、微生物、重金属等超过100项检测，任何一项指标不合格，整批货物都将被拒之门外。一位熟悉新加坡市场的人士介绍，这个市场体量不算大，但标准极为严格，是典型的“小而精”高端消费市场。

△新加坡食品展（中联展台）湖南华乐食品有限公司董事长、总经理王华（左）湖南省农业集团总经理（中）新五丰总经理（已退休）。来源：湖南华乐食品有限公司。

华乐食品扎根新加坡市场已有10余年。其乳猪产品在当地一直保持销量冠军，熟食产品也主要面向高端市场。此次成功获取冰鲜猪肉准入资质的背后，是长达数年的质量体系对标和持续沟通。该企业从厂房设计、管理体系到检测标准，全面对标新加坡质量要求，并邀请新加坡食品局专家全程指导。

2024年，新加坡食品局批准湖南恢复冷冻猪肉产品出口，华乐公司当年即向新加坡出口冻肉、熟肉等猪肉产品7745吨，为后续冰鲜产品的准入铺平了道路。

从源头到餐桌的60小时

湖南素来是中国生猪产业大省，2025年全省猪肉出口量达1.2万吨，约占全国总量的三分之一，生猪出栏量连续多年位列全国前三，养殖产值高达1500亿元。在汉寿县，生猪产业已形成从养殖、加工到物流的全链条布局，全县拥有规模养殖企业118家、加工企业5家、物流企业1家，年出栏量达57万头。

△乳猪保育室。来源：湖南华乐食品有限公司。

作为上游供应商，新五丰股份有限公司是湖南省属唯一一家国有控股的生猪养殖上市公司，在全国拥有近200个规模养殖基地，年出栏生猪达1000万头。其饲料原料中的玉米全部来自东北三省和内蒙古产区，饲料配方由自有博士团队研发并在自有基地自主生产。在药物使用方面，企业执行的标准严格对标香港准入要求，包括8种违禁药物的严禁使用以及37种药物的残留限量管控，并为每一头生猪建立了完整的生产记录档案。据公司公告，新五丰2025年全年生猪销售量为542.24万头，生猪养殖规模位列全国前列。