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老浦东人记忆里夏天的味道 三林崩瓜 5月7日即将上市 长椭圆形，，淡碧有网络状花纹 皮薄、瓤黄、籽红 尝起来鲜甜脆 讲起崩瓜这个名字的由来 许多“老浦东”肯定耳熟能详 一种说法是因为崩瓜的皮非常脆薄 瓜熟时弹指可破 传说每当雷雨过后或在瓜田梗上走路 脚步稍重，仅一个月左右 三林崩瓜种植条件要求极高 为克服种植面积不够、推广不足等 三林与区农协会、金花湾专业合作社（盒马联营）建立战略合作 将种植面积由50亩扩大到200亩 未来将进一步加大与其他镇合作 持续提高社会影响力和经济价值 2023年三林崩瓜销售 除了在基地和三新路9号门店直销 还联合盒马鲜生同步销售 市民可以通过网站、微信公众号等 销售平台订购 友情提醒 三林崩瓜数量有限 有需要的市民可以打电话咨询 陈先生：13381771822 李小姐：18621578959 提货地点及时间： 浦东新区三新路9号：8:30-16:30 ，瓜就会迸裂满地 所以就有了崩瓜的名字 崩瓜的历史相当悠久 作为浦东的区级非物质文化遗产 三林崩瓜栽培技艺 是三林镇12个非遗之一 历史可以追溯到清朝 在清同治《上海县治》上 就有关于三林塘崩瓜的记载 为了把这个浦东的传统名瓜发扬光大 三林镇文化发展有限公司 下设非遗项目公司 建立三林崩瓜特色农业基地 对原有的崩瓜品种进行“提纯复壮” 培育出了新一代三林崩瓜杂交新品 经过不断改良 三林崩瓜的糖度 由原本的最高9.6度提升到了11-12度 挑选崩瓜的方法和普通西瓜差不多 一是听声音 声音闷的瓜说明熟了 二是看皮色 光亮且不带绒毛的瓜是熟瓜 三是切开看籽 黑红籽是熟瓜 三林崩瓜由于 其运输和保存的要求较高 上市期较短，。