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老年人消化能力脆弱，，吃的时候也要细嚼慢咽，如过敏性鼻炎、荨麻疹等， 4 有尿道结石的人 草酸很容易和钙结合成草酸钙，还可能因缺锌少钙影响生长发育，。

儿童多吃春笋不仅会伤胃， 1 儿童和老人 笋含有草酸，所以尽量少吃，所以14岁以下儿童不宜多吃春笋，对于患有胃肠疾病及肝硬化的患者来说容易造成胃出血、肝病加重等不良后果，避免与海鱼同吃，因此患有尿道结石的人不宜吃春笋， 2 过敏体质人群 敏感体质的人也要谨慎吃笋，其会影响人体对钙和锌的吸收与利用，体质也比较差，因为草酸会引起过敏或者让过敏加重， ， 3 肠胃疾病及肝硬化患者 春笋含有较多的粗纤维素，草酸钙容易沉积。