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在云雾缭绕的霍山石斛博物馆，初识石斛。一簇簇，一丛丛，稍扁的圆柱茎像是袖珍的竹节，墨绿或嫩绿的叶子舒展着，似乎能看到它的气生根正牢牢抓附着岩石缝隙，贪婪地吸取水汽和养分。

时令秋分，按说已过石斛花期，但在这适宜的环境，还有些石斛奋力张着淡黄色的花瓣，香气若隐若现，让人赏心悦目。据说，霍山石斛有个不同寻常的习性，当气温达到30℃以上时，它们会暂时停止生长进入夏眠，待气温下降，才会苏醒过来。

清代诗人邓显鹤特赋诗咏斛：“故曳黄絁学道妆，数茎风外婉清扬。非关水土天然活，略润烟霞别自芳。高髻步摇金雀艳，深宫龋齿玉鱼凉。何人为寄华阳洞，早辨山中服食方。”

霍山石斛资源在南宋时期一度衰竭，经过元代的短暂休养，明朝初期又出现采用的高潮，随后再次出现资源濒危，周而复始直至近代。每一次缺失后的休养生息都超过百年，且每次恢复后维持的时间越来越短。

在博物馆收藏的关于石斛前世今生的丰富馆藏中，我记住了一个人名：“大别山药王”何云峙。

石斛遇见何云峙，是它的幸运；何云峙识得石斛，是霍山的幸运。

20世纪70年代初期，一位药农无意间将挖来的草药送到当地的中药专家何云峙这里。何云峙看了大吃一惊，他识得一千多种草药，可还是第一次见到传说中的霍山石斛，霍山已经有100多年没出现过石斛了。

何云峙用手摇电话把这个线索报告给县里。几天后，县里派医药专家亲自辨别，果真是石斛。

何云峙想，既然药农能找到石斛，必然不止一株。可是，野生石斛大多生长在悬崖峭壁崖石缝隙间、山地林中树干和山谷岩石上，或与苔藓、石苇等植物附生在一起，不但生长条件苛刻，生长速度也极为缓慢，产量极低。他孤身一人攀爬了几十座大山，终于发现了5株石斛幼苗。

石斛的生存条件这样苛刻，这5珠幼苗是怎么活下来的，又是如何成为今天当地群众致富增收和乡村振兴的主导产业？我心里装满了问号。

我们来到了太平畈乡，这里的石斛养殖基地规模达1.3万多亩，年产值达10亿元。

茂密的松林下，种植石斛的梯田重重叠叠，排列得像棋盘一样齐整，清爽的秋风轻波一般飘过来，树木发出沙沙声响。一簇簇霍山石斛被细心地呵护着，茁壮的茎干晶莹剔透，饱含浆汁，墨绿色的叶片昭示着盎然的生机。

我想象当年何云峙像守护自己的孩子一样，守护那些石斛的幼苗；想象他在自家田里、在山场搭棚、铺石子，为提高和确保石斛幼苗的成活率，亲自挑山泉水浇灌，将牛奶粉发酵后一点点喷洒在幼苗上；想象当年他独自一人背着干粮行走在云遮雾罩的山林间；想象他如何自制软梯攀爬陡峭的崖壁……当他欣喜地寻找到已经结出蒴果的几株成年石斛，沿软梯下崖的时候，软梯突然断了，他从崖壁上跌落下来……

眼前的石斛模糊了。从无到有，从弱到强，从一个人的石斛到上万人从业，翻天覆地的变化像卷轴一般迅速展开。那位把全部生命投入到石斛的老人，爱着石斛，爱着霍山，更爱着生活在这里的乡亲，是他倾尽全力改变了石斛的命运，也改变了霍山人的命运。

一

目前已是霍山县石斛产业协会会长、非遗传承人的何祥林是何云峙的儿子。2015年，82岁的何云峙去世后，何祥林接续了父亲未竟的愿望。这位憨厚朴实的掌门人始终牢记着父亲的话：认认真真地做好一件事情，尽自己的能力多做一些事情。

父亲的一生是和石斛紧密联系在一起的。在何祥林的印象中，父亲经常不回家，常常一个人背着药筐上山找石斛，观察野外的石斛是怎么生长的，那时，父亲就有了野生石斛改家种的念想。

由于条件差，资料少，石斛的所有习性特点都是父亲日夜观察总结出来的。他有个笔记本，上面清楚地记录着石斛生长的特点、环境和气候变化对石斛的影响。比如父亲说，“石斛是风灌大的”，这是他通过对比发现西北方向的山上石斛长得更好；父亲说，“铁皮矮，米斛高，铜皮生在半山腰”，这是他发现不同品种有不同的习性；所以种石斛首先要空气流通，还要考虑湿度、温度、光照等因素。

一个人的力量远远不够。何云峙的行动及时得到当地政府的大力支持。可是霍山县组织两次资源普查，跑遍了原产石斛的10个乡，只采到5.2斤。1982年，安徽省科委将霍山石斛家种工程列入科研项目，在长冲药材场建立了试验基地，由何云峙负责野生改家种试验。