中国中医科学院西苑医院郭德海医生黄牛预约代挂号电话晋镜头 | 谷子低头,日子抬头——山西四重“丰”景里的向上力量
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9月23日,秋分,中国农民丰收节。三晋大地,谷子低头,稻浪翻滚。
谷子低头,是因为穗子饱满。日子抬头,是因为人有盼头。
一低一抬之间,山西的丰收,有了四重模样。
田间的“丰”景
姜亮手里,一边是谷穗,一边是狗尾巴草。
“这就是谷子的祖先。”山西省后稷实验室执行主任姜亮,是一名从事杂粮生物技术育种工作的科研人员。八千年前,祖先把这株狗尾巴草驯化成谷子;八千年后,姜亮和同事们用现代生物技术,让谷子在这片旱地上穗子更沉、根基更稳。
山西旱地多、降雨少,老百姓常说“缺水少肥、靠天吃饭”。在这样的地里育种,就像在“薄土里找金子”。
后稷实验室拥有约4万份种质资源库。他们对600份谷子种质,在正常和干旱条件下系统观测,筛选耐旱品种,找到关键抗旱基因位点。基因编辑像一把“基因手术刀”,分子标记像“定位器”,太空育种让品种优中选优,南繁北育把育种周期大幅缩短。

山西省后稷实验室执行主任姜亮
永和县10万亩梯田里,高粱品种晋糯3号年产值达1.5亿元。谷子灌浆后最怕暴风雨,他们培育出半矮化品种,风来了,腰杆依旧挺得住。
“农业科研不是赌风调雨顺,而是用科技为不确定性买保险。”姜亮说。
这一重丰景,收的是粮,是端牢饭碗的底气。谷子低头,是因为穗子饱满了;饭碗端稳,是因为科技扎下了根。
产业链上的“丰”景
山西丰谷源农业开发有限公司董事长郝卫芳的创业路,是从一碗小米粥开始的。
2015年,她因病从城市回到榆次老家休养。婆婆每天给她熬一碗地道的小米粥。这碗粥治愈了她的身体,也给了她心灵上的慰藉。养病期间,她看到老乡们种的好小米卖不出去,丰产不丰收。2016年,她下定决心放弃城市工作,返乡创业,一头扎进谷子地。

山西丰谷源农业开发有限公司董事长郝卫芳
十年扎根,她成立合作社、公司,推广可降解渗水地膜和富硒种植技术,走“公司+合作社+农户”模式,统一农资、统一培训、统一收购、统一销售,带动周边一千多户老乡种谷子增收。
可种好小米之后,她发现一个新问题:粮食的利润不足以支撑公司运营。“做农业不能没有情怀,但也不能只有情怀。”她从小米深加工找突破,做出富硒小米锅巴、富硒小米香醋、小米糠油护肤品,产品在各平台热卖。
一粒谷子,从田间走进车间,从原粮变成商品,附加值翻了几番。老乡们不再只卖谷子,而是卖产品、卖品牌、卖标准。
这一重丰景,收的是产业,是老乡增收的奔头。一碗小米粥,暖了一个人;一条产业链,富了一方人。
村民们的“丰”景
蔡文明珍藏着一张照片。
2022年春节前夕,习近平总书记来到临汾市汾西县僧念镇段村,坐在他家炕沿上拉家常,问吃得好不好、住得暖不暖。那张照片,他一直带在身边。他现在是村里的政策宣讲员,常跟乡亲们说:“好日子不是等来的、靠来的,是大家一起干出来的。”

临汾市汾西县僧念镇段村村委公益岗政策宣传员蔡文明
段村从旧村整体搬迁到新村,铺了排污管道,房前屋后干干净净。日间照料中心里,70岁以上老人免费吃饭;村里有医务室,头疼脑热不出村;太阳能篮球场建起来了,舞蹈队、锣鼓队农闲时热闹得很。65岁以上老人免费坐公交,10分钟就能进城。
旧村也没闲着。养羊场、蔬菜大棚、羊肚菌种植基地、蛋鸡场,集体有了收益。蔡文明过去是养羊的,所以常去养羊场跟大伙儿交流经验。他现在的公益岗收入,就来源于村集体。
从泥巴路到柏油路,从旱厕到水冲厕,从往外走到往回留。
这一重丰景,收的是好日子,是乡亲们蒸蒸日上的精气神。人心向上,日子就向上。
农旅融合的“丰”景
程浩手里,拿着一把金黄的稻穗。
他是太原康培稻田公园营销总监,一名返乡大学生。晋祠大米有3300年历史,可传统种法一亩地只收一季稻子,挣一份粮钱。他们决定换个种法:引进16个水稻新品种,推广稻蟹混养、稻鸭混养,实现一田多收;打造稻米体验工坊、稻田米世界,开发米衍生品和农创文创,让稻田可看、可逛、可体验,还能打包带回家。

太原康培稻田公园营销总监程浩
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